塑料洗菜篮发黑怎么清洗

刚出的莲菜拿回家里一天外皮就黑了这是啥愿意

网友神评：[回答]也难怪能把排骨汤搞成墨汁汤了。2、那些没有与任何铁器接触、就放在菜篮中的莲藕会变黑是因为莲藕中的多酚类物质在多酚氧化酶(PPO)的作用下氧。

莲藕变黑是怎么回事藕为什么会变黑怎么能去黑

网友神评：[回答]莲藕为什么会变黑?实际上铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关这些家伙有个共同的性质就是能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色。

莲藕放在冰箱就很容易发黑，不知怎么保鲜了?

网友神评：时下正是吃莲藕的季节秋冬季的莲藕最养人。但你会发现买回来的莲藕放一段时间后会变黑有时煮出的莲藕也是黑黑的那么莲藕变黑还能吃吗?如何防止莲藕变黑。

莲藕买回来放了好多天了，削皮后里面有的地方黑黑的，还有很…

网友神评：里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关共同的性质就是能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。莲藕中丰富的多酚之一没食子酸与铁离子结合。

莲藕汤煮黑了还能喝吗防止变黑妙招有哪些

网友神评：[回答]藕含有丰富的…但是味道会差很多营养也会打折不少。藕汤为什么会黑:莲藕经过加热会变黑卖相难看。是因为莲藕含有丰富的铁质遇热会氧化色泽。

用铁锅做的莲藕炖排骨，结果全变成黑黑的了，请问还能吃么?

网友神评：莲藕中丰富的多酚之一——没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质这可是蓝黑墨水的主要成分。也难怪能把排骨汤搞成墨汁汤了。铁锅炖藕变墨汁的秘密算是找。

为什么藕进了铁锅就变黑?.请阿里巴巴生意经朋友帮忙_已解决-…

网友神评：[回答]也难怪能把排骨汤搞成墨汁汤了。铁锅炖藕变墨汁的秘密算是找到了但是那些没有与任何铁器接触就放在菜篮中的莲藕为啥也会变黑呢?这是因为上面说。

莲藕变黑了还能不能吃?.请生意经解答_已解决-阿里巴巴生意经

网友神评：[回答]莲藕变黑了还能不能吃?核心提示:藕为什么会变黑?防止变黑小妙招有哪些?变黑到底还能不能吃?莲藕变黑了还能不能吃?你可能有过这样的经历:用铁锅炖。

用铁锅炖的莲藕炖排骨，炖糊了全变成黑黑的，还能吃吗?

网友神评：莲藕中丰富的多酚之一没食子酸与铁离子结合后…莲藕中丰富的多酚之一没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质这可是蓝黑墨水的主要成分。铁锅炖藕变墨。

藕变黑的具体原因

网友神评：[回答]于氧化作用单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素也就是黑色藕变黑的具体原因:1、铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质…莲藕中。