跳水鱼怎么做才嫩

跳水鱼怎么做又嫩又好吃?

网友神评：跳水鱼要达到又嫩又好吃的特点，秘诀在于煮鱼的水。煮跳水鱼的水应该是浓盐水。 因为水的沸点是100度，盐水的沸点比清水更高，到底高多少呢?要看盐水的浓度而定。

本人业余选手做的跳水鱼身经百炼，你知道跳水鱼的做法吗?你有兴致和我PK一下吗?

网友神评：吃这种方法烧制的鱼不油腻，鱼肉本真，细滑软嫩。“跳水鱼”是一道适合大众烹饪的菜品。在这里详细说一下如。

跳水鱼怎么做

网友神评： 红辣椒剁碎，青椒切成小节，你愿意弄碎点也可以。嫩姜切成丝，小葱也切了。 找一个大点的锅子，烧上水，水要能把鱼都淹住，等水烧到开了，继续保持旺火，把。

跳水鱼的正宗做法夏邑?

网友神评：草鱼一条(选1.8斤至2斤大小的)宰杀洗净，打上花刀 2.小米椒切碎 3.姜切末 4.泡野山椒切碎、玉米粒适量 5.洋葱粒适量 6.黄贡椒适量 7.黄灯笼辣椒酱适量 8.剁辣。

跳水鱼火锅正宗做法?

网友神评：特色:咸鲜味，汤汁清澈，清鲜肉嫩。操作:1、姜 工艺:其它工艺 口味:咸鲜味 烹饪步骤: 配料: 1、甲鱼1只，大白菜、冬瓜、白萝卜各100克 2、精制油10克，味精10。

跳锅鱼的做法?

网友神评：盐就不要放了，舀一些煮鱼的水就好了，不勾芡的 5/5 成品，把炒好的料浇到鱼上，撒上葱花，一条嫩嫩滑滑，让你汗如雨下的自贡跳水鱼就好了。

自贡仔姜跳水鱼正宗做法?

网友神评：自贡仔姜跳水鱼的做法如下: 第一，准备一条鱼，把它洗干净然后在鱼的身上打上花刀 第二，泡姜，泡海椒，小米辣，香蒜全部切成颗粒碎，将切成丝备用 第三，锅里。

跳水鱼的做法?

网友神评：准备材料:草鱼一条，豆瓣酱适量，大葱段适量，小葱适量，姜片适量，蒜米适量，小米椒段适量，水淀粉适量，胡椒粉适量，盐巴适量，味精适量，鸡精适量，猪肉丁适。

米饭哥跳水鱼的做法?

网友神评：步骤 1 space 1、清洗干净主辅料，辣椒都切圈，泡椒剁细，仔姜切丝，小葱切葱花。 步骤 2 space 2、鱼进行改刀(密一点)先上盐，3分钟后冲掉，在上没个角落都入。

王刚的跳水鱼的正宗做法?

网友神评：王刚的跳水鱼的正宗做法: 1、青鲩切成片，用加少许料酒、盐和淀粉腌制10分钟;2、娃娃菜对半切成条状，用热水焯熟，垫在碗底备用;3、锅烧热，转小火，倒入少量。